Das Kleine Menü

48,00 

Das Kleine Menü

 

Gegrillter weißer und grüner Spargel mit Rauchmantel-Parmesancrumble,
Burrata, bunten Tomaten und Passionsfrucht-Blaubeervinaigrette

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Gebratener Rücken vom Juvenil Ferkel mit Speck-Zwiebeljus,
zweierlei von der Aubergine und Fregola Sarda

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Gegrillte Ananas mit Szechuanpfeffer, Salzkaramellcreme,
Kokos-Kalamansiespuma und Schokoladen-Browniewürfel

nicht am 09. Mai möglich

Kategorie:

Zusätzliche Information

Vorspeise

Feldsalat, Gänseessenz